Today on the road: Wonderbao Kitchen!
Food: Wonderbao Kitchen
4/19-37 A’Beckett St Melbourne, VIC 3000., Australia.
J’aime la cuisine Japonaise, Chinoise, Marocaine, Italienne, Norvégienne et Française bien sur, et durant mes voyages je suis toujours en quête d’une découverte gustative! Dans un Yen Magazine, j’avais lu quelques lignes sur le Wonderbao de Melbourne, je suis donc passé entre midi et deux pour y goûter! L’endroit est assez petit, il n’y a qu’un comptoir pour manger – aussitôt servis les petits pains sont avalés, la plupart des clients mangent en cinq minutes tout en pianotant sur leur téléphones ou prennent à emporter! 🙂
Un Banh bao est une collation taïwanaise constituée d’une tranche de viande en ragoût mariné avec de la moutarde, de la coriandre, des cacahuètes pilées, de condiments, dans un sandwich de pain rond cuit à la vapeur. C’est donc une sorte de « hamburgers taïwanais » que l’on remplit également de poulet frit, de poisson ou d’œufs! (gua baos)
La texture de ce petit pain blanc est surprenante, elle est aussi légère, qu’aérée et pourtant tout tient très bien dedans! J’ai choisis le mien au miel, porc caramélisé, œuf et légumes sautés, en plus d’être très bon, c’est vraiment l’idéal en pause « street food » quand on a pas beaucoup de temps pour s’attabler! 🙂
Ps: le service est très rapide – 4$ environ le petit pain.
Chapeau et Veste « Native American Eagle » Le Monde est à Nous!
Laura
Etonnant!
arielle
tu m’as donné envie d’y gouter!!
tu crois qu’il y en a en france?
Stephanie
moi c’est la veste que j’ai envie de croquer! 🙂 elle sera bientôt disponible dans ton shop? des bises ML
by Marie-laure
thks Stéphanie! Le patch sera en vente fin mai dans ma boutique! 🙂 C’est une illustration faites à Joshua Tree pour Le Monde est à Nous! 🙂 (la veste est une soft grey de La Redoute)
Tiphaine
merci pour l’adresse, je part là bas en septembre, j’ai hâte d’y gouter! 🙂
by Marie-laure
génial, note la bien alors! 🙂
Aurélie
vraiment étonnant ce sandwich!
by Marie-laure
la texture est folle, je ne connais rien qui y ressemble!
Maude
génial ce petit pain! j’ai déjà un panier vapeur, alors e vais essayer d’en faire
by Marie-laure
tu nous donneras tes tips alors! 🙂
elodie
canon la dernière photo avec ta veste!
by Marie-laure
merci Elodie! 🙂
saab
ça à l’air super bon, tu m’en à mit l’eau à la bouche ML 🙂
xoxo, saab
by Marie-laure
ça l’est vraiment, je vous donne une recette très bientôt! 🙂
Jenn S.
En tant que fan de banh bao, cet article me fait rêver!
Belles photos, Enjoy your trip 🙂
by Marie-laure
thks Jen!! 🙂
The Happy Factory
Si t’arrives à chopper une recette !! Ça donne trop envie !!! 😀
by Marie-laure
done! 🙂
jessica
yummy, moi aussi je veux y gouter!!!!
by Marie-laure
ahahah, soon je vous donnerais une recette!! 🙂
Daily about Clo
Ces pains me font penser à ceux que je faisais en NZ. Au resto, ils appelaient ça des « Pork Buns », de la sauce BBQ, de la viande, deux tranches de concombre, et quelques « spring onions », un vrai délice 🙂
by Marie-laure
selon ta description je pense que cela se rapproche pas mal, non?
Maïa
Ta veste est juste magnifique !
Je ne connais pas du tout le banh bao (à part que je comprends maintenant pour le blog de Tokyobanhbao ^^) mais ça donne bien envie !
by Marie-laure
Merci Maïa! J’ai fais printer cet aigle suite à mon voyage à Joshua Tree, le patch à coudre sera disponible fin mai dans ma boutique! 🙂
(la veste est une soft grey/la redoute) – tiens tu me rapelles le croquis que Tokyobanhbao avait fait de moi il y a quelques années, jonie lisait justement le livre avant le voyage! 🙂