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        Sunday brunch DIY

        Si vous vous levez maintenant, il est l’heure de bruncher! Voici une recette simple, rapide et so yummy, que chéri & moi avons testé le week-end dernier, régalez vous!

        Bagels de saumon fumé aux œufs brouillés – 10 min de cuisson – 10 min de préparation

        Pour 2 personnes:

        • 4 bagels ou du pain suédois
        • 4 tranches de saumon fumé
        • 4 gros œufs
        • 25g de beurre
        • 2 c. à soupe de lait
        • du Saint Morêt
        • de la ciboulette fraîche
        • des œufs de saumon
        • sel & poivre noir mouliné

        Dans un saladier battre les œufs avec le lait, salez et poivrez.

        Faites fondre le beurre à feu très doux dans une poêle antiadhésive. Versez les œufs battus et remuez tout au long de la cuisson avec une spatule en bois. Retirez du feu quand la consistance vous convient.

        Toastez vos bagels ou votre pain

        Étalez une couche généreuse de Saint Morêz, rajoutez une tranche de saumon, puis les œufs brouillés.

        Poivrez et parsemez d’œufs de saumon et des ciboulette ciselée!

        Servir aussitôt avec des quartiers de citron!

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        BY:
        Marie-laure Daillut
        ×
        octobre 30, 2011

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        15 COMMENTS

        Depuis que je suis ton blog, on s’organise de temps en temps des brunchs avec les filles, J’en faisais lorsque j’ai passé du temps au Canda, et j’adorais ça.

        huum je viens de tomber sur cette recette !! allez hop direct dans mon carnet !!!

        Très sympathique, je n’aurai pas l’idée pour Bruncher mais pour un soir avec plaisir 🙂

        Peut être même une idée fraiche pour demain soir…pour avoir quelque chose de plus léger et de frais avec le fromage!

        le pain suédois tu le trouves où ?

        Oh là là je salive…

        Sa fait envie, mais j’aime pas le saumon. Oops

        Merci pour cette très bonne idée de brunch…que je vais faire dès le we prochain !!!

        Je travail mais je brunch avec tes articles food qui me font saliver. Pour mon prochain Brunch je teste celui ci <3

        merci!!!! Exactement, tu as tout compris!!!! 😉

        Bon ap’! Aujourd’hui, on a changé d’heure. Ça veut dire qu’on a une heure de plus pour bruncher, non? ^^

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