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Riz au lait & fraises sauce balsamique

Riz au lait & fraises sauce balsamique

Nombre de pers. : 4

Difficulté : Facile – Coût : Bon marché
Préparation : 10 min – Cuisson : 50 min – Temps Total : 60 min

Pour 4 personnes

100 g de riz rond
1 gousse de vanille
30 g de sucre
2 dl de lait
Les fraises :
750 g de fraises
3 dl de vinaigre balsamique
20 g de sucre roux

1. Fendez la gousse de vanille en deux et mettez-la dans une casserole allant au four,
2. avec le sucre et le lait. Portez à ébullition.
3. Plongez le riz dans de l’eau bouillante. Laissez-le cuire 4 mn avant de l’égoutter et
4. de le plonger dans le lait chaud.
5. Allumez le four à 160 °C (th. 5 1/2). Couvrez la casserole d’une feuille d’aluminium et glissez au four. Laissez cuire 40 mn puis répartissez le riz dans quatre coupelles et laissez refroidir.
6. Mélangez le vinaigre et le sucre roux dans une casserole et faites réduire le mélange
7. jusqu’à 1 dl. Laissez refroidir.
8. Rincez les fraises, équeutez-les et épongez-les. Nappez-les de sauce au vinaigre balsamique, mélangez et parsemez-en le riz.
9. Servez sans attendre.

Yummy yummy, rdv mercredi prochain pour une nouvelle recette!!! 😉

Comments

  • 5 mai 2010
    reply

    Mais MiaaM!

    J’ai justement tout ce qu’il faut chez moi! Ce soir je test!

  • 5 mai 2010
    reply

    Tu l’as fait toi même?

  • 5 mai 2010
    reply

    MIAM ! J’ai trop envie de testé aussi mais le balsamique ça me fait peur !

  • 6 mai 2010
    reply

    j’aime le riz au lait, j’aime les fraises… ça a l’air super bon !

  • 11 mai 2010
    reply

    ça me donne bien envie d’essayer !!
    merci pour la recette !

  • 14 mai 2010
    reply

    Miam miam,ça donne envie 🙂

  • 15 mai 2010
    reply

    J’ai suivi tes instructions ! J’ai concocté tout ça pour ce midi ! Je t’en donnerai des nouvelles ! Merci pour la recette !

  • 15 mai 2010
    reply

    Je test ta recette ce midi !

  • 17 mai 2010
    reply

    D'jess

    C’était délicieux ! J’ai fait un tabac avec cette recette ! Merci Marie-Laure !
    Par contre, c’était pas assez sucré à mon goût ! :p

  • 18 mai 2010
    reply

    J’en veux !!!! 🙂

  • 18 mai 2010
    reply

    je dois être bébête mais y’a un truc qui me gêne , quand tu dit : couvrir la casserole d’une feuille d’alu et enfourner ! ça crainds pas de mettre ma casserole dans le four avec le manche en plastique ??
    bref, je suppose que toi t’as la casserole ou l’on peux enlever le manche hein ?? ^^

    • 29 mai 2010
      reply

      D'jess

      tu peux mettre ta casserole dans ton four mais… ne l’allume surtout pas ! le plastique et la chaleur ne font vraiment pas bon ménage…

  • 30 mai 2010
    reply

    Roxane

    ok ! merci ! c’est bien ce que je pensais …

  • 30 mai 2010
    reply

    D'jess

    Intuition féminine !!!

  • 31 mai 2010
    reply

    Roxane

    en ce moment mon homme nous fait une bonne salade de fruits tous les jours !! un regal !

  • 31 mai 2010
    reply

    D'jess

    ben t’en as de la chance ! tu l’as bien trouvé ch’ti là !!!

  • 31 mai 2010
    reply

    D'jess

    Exploite le !!!!!! lol

  • 31 mai 2010
    reply

    D'jess

    ^^

  • 31 mai 2010
    reply

    Roxane

    <3

  • 15 décembre 2011
    reply

    Sweet Marion

    Prochaine recette que je vais tester ^^

  • 25 mars 2012
    reply

    christinemm

    Je l’ai faites hier midi, un vrai délice, les enfants ont adoré !

  • 25 mars 2012
    reply

    christinemm

    Je m’ai tes recettes dans mon cahier de recettes, les recettes de Marie-Laure, ça en jette !

  • 25 mars 2012
    reply

    christinemm

    Je m’ai tes recettes dans mon cahier de recettes, les recettes de Marie-Laure, ça en jette !

  • 25 mars 2012
    reply

    christinemm

    Yummy Yummy ! j’adore cette expression, grâce à toi !

  • 5 décembre 2013
    reply

    C’est une bonne idée de mettre du vinaigre balsamique dans un dessert. je n’ai jamais essayé et j’ai bien envie de tester. Marie

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