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        Riz au lait & fraises sauce balsamique

        Nombre de pers. : 4

        Difficulté : Facile – Coût : Bon marché
        Préparation : 10 min – Cuisson : 50 min – Temps Total : 60 min

        Pour 4 personnes

        100 g de riz rond
        1 gousse de vanille
        30 g de sucre
        2 dl de lait
        Les fraises :
        750 g de fraises
        3 dl de vinaigre balsamique
        20 g de sucre roux

        1. Fendez la gousse de vanille en deux et mettez-la dans une casserole allant au four,
        2. avec le sucre et le lait. Portez à ébullition.
        3. Plongez le riz dans de l’eau bouillante. Laissez-le cuire 4 mn avant de l’égoutter et
        4. de le plonger dans le lait chaud.
        5. Allumez le four à 160 °C (th. 5 1/2). Couvrez la casserole d’une feuille d’aluminium et glissez au four. Laissez cuire 40 mn puis répartissez le riz dans quatre coupelles et laissez refroidir.
        6. Mélangez le vinaigre et le sucre roux dans une casserole et faites réduire le mélange
        7. jusqu’à 1 dl. Laissez refroidir.
        8. Rincez les fraises, équeutez-les et épongez-les. Nappez-les de sauce au vinaigre balsamique, mélangez et parsemez-en le riz.
        9. Servez sans attendre.

        Yummy yummy, rdv mercredi prochain pour une nouvelle recette!!! 😉

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        BY:
        Marie-laure Daillut
        ×
        mai 5, 2010

        READ COMMENTS -

        25 COMMENTS

        C’est une bonne idée de mettre du vinaigre balsamique dans un dessert. je n’ai jamais essayé et j’ai bien envie de tester. Marie

        Yummy Yummy ! j’adore cette expression, grâce à toi !

        Je m’ai tes recettes dans mon cahier de recettes, les recettes de Marie-Laure, ça en jette !

        Je m’ai tes recettes dans mon cahier de recettes, les recettes de Marie-Laure, ça en jette !

        Je l’ai faites hier midi, un vrai délice, les enfants ont adoré !

        Prochaine recette que je vais tester ^^

        Exploite le !!!!!! lol

        ben t’en as de la chance ! tu l’as bien trouvé ch’ti là !!!

        en ce moment mon homme nous fait une bonne salade de fruits tous les jours !! un regal !

        Intuition féminine !!!

        ok ! merci ! c’est bien ce que je pensais …

        je dois être bébête mais y’a un truc qui me gêne , quand tu dit : couvrir la casserole d’une feuille d’alu et enfourner ! ça crainds pas de mettre ma casserole dans le four avec le manche en plastique ??
        bref, je suppose que toi t’as la casserole ou l’on peux enlever le manche hein ?? ^^

        tu peux mettre ta casserole dans ton four mais… ne l’allume surtout pas ! le plastique et la chaleur ne font vraiment pas bon ménage…

        J’en veux !!!! 🙂

        C’était délicieux ! J’ai fait un tabac avec cette recette ! Merci Marie-Laure !
        Par contre, c’était pas assez sucré à mon goût ! :p

        Je test ta recette ce midi !

        J’ai suivi tes instructions ! J’ai concocté tout ça pour ce midi ! Je t’en donnerai des nouvelles ! Merci pour la recette !

        Miam miam,ça donne envie 🙂

        ça me donne bien envie d’essayer !!
        merci pour la recette !

        j’aime le riz au lait, j’aime les fraises… ça a l’air super bon !

        MIAM ! J’ai trop envie de testé aussi mais le balsamique ça me fait peur !

        Tu l’as fait toi même?

        Mais MiaaM!

        J’ai justement tout ce qu’il faut chez moi! Ce soir je test!

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