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In the kitchen, Matcha Cookies with Almond

In the kitchen, Matcha Cookies with Almond

Matcha Cookies with Almond

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Une jolie recette testée et approuvée cette semaine par moi et Litlle Jonie! ♥

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre matcha
  • 1 pincée de sel
  • 1/3 de tasse d’amandes effilées.

Méthode:

  1. Tamiser ensemble la farine, la poudre de matcha et le sel.
  2. Avec un batteur électrique fouettez à vitesse moyenne, le beurre mou et le sucre en poudre.
  3. Baisser la vitesse du mélangeur. Puis ajouter petit à petit les ingrédients tamisés jusqu’à obtention d’une pâte.
  4. Ajouter les amandes éffilées en 3 fois, puis arrêter de mélanger.
  5. Retirer la pâte du bol, abaisser la de façon à former un pâton long de 5 cm de diamètre environ, puis filmer et laisser reposer au congélateur pendant 30 minutes.
  6. Préchauffez le four à 180 degrés – préparer une plaque avec du papier sulfurisé.
  7. Retirer la pâte du frais et de son film, puis à l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper des tronçons d’1,5 cm d’épaisseur.  Disposer les palets sur la plaque de cuisson.
  8. Faites cuire pendant 14-16 minutes sur la grille du milieu.

Retirez les biscuits puis laisser les refroidir complètement avant de les déguster avec un thé vert au jasmin! 🙂

ps: se conserve 5 à 7 jours dans une box en fer avec du papier sulfurisé au fond.

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Comments

  • 15 mars 2015
    reply

    Pivoine

    Attention à la température qui doit plutôt être aux alentours de 180° celsius 🙂

  • 15 mars 2015
    reply

    saab

    yummy! hâte de pouvoir testé ça,
    xo,
    saab

  • 15 mars 2015
    reply

    Ils sont trop mignons ces cookies. Très tentant comme recette.

  • 15 mars 2015
    reply

    Tu l’as trouvé où la poudre matcha ?

  • 16 mars 2015
    reply

    Hmmm ça a l’air trop trop délicieux !!

    x,
    maïa
    http://wildandfolkheart.com

  • 16 mars 2015
    reply

    Ces cookies doivent être d’inspiration divine ! Et la photo d’introduction est sublime, je garde la recette sous le coude !

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