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Custom Tea Blends

Custom Tea Blends

tea blends

C’est encore la saison du thé chaud, je partage donc aujourd’hui un joli tuto à organiser entre amies le temps d’un après midi … pluvieux! 😉

Ingrédients:

• Thés et épices
• Bols, cuillères, mortier et pilon
• Équipement de brassage (théières, sachets de thé en papier, passoires à thé, tasses à thé)
• Des clémentines, noix et chocolat que vous pouvez faire apporter par vos invités
• De jolis emballages (sacs, pots, étiquettes, ficelle)

Décidez quels thés de base vous souhaitez offrir à vos invités.

Assam (un thé noir de l’Inde) se prête bien à chai et autres mélanges solides épicées.

Un thé vert chinois grillé comme Dragonwell est délicieux avec un peu de jasmin ou des fèves de cacao –  un sencha japonais avec une pincée de menthe ou d’écorces d’agrumes.

un thé rouge ou Rooibos, qui n’est pas un vrai thé – sans caféine vous pouvez donc le siroter avant de vous coucher! Il a une saveur riche et mielleux, exotique à souhait avec de la menthe poivrée.

festive-tea

Photo by Briar Winters

Trouver un endroit pour poser toutes vos ingrédients – tel un banquet exotique, disposez tous les thés et épices énoncées dans de jolis petits plats sur la table. Faire bouillir l’eau, la disposer dans une théière à portée de main, ainsi que des tasses de dégustation pour vos invités.

Vous pouvez regrouper, suggéré des ensembles d’ingrédients pour la réalisation de mélange ou bien laissez libre cours à l’imagination de vos invités.

(un mortier et un pilon peuvent être utiles pour écraser les épices pour faire chai.)

Afin de faire ressortir le côté optimale de vos mélanges, veillez à respecter les températures de brassage correct pour chaque thé!

Les temps de brassage et Températures:

• Le thé noir est meilleur brassée avec de l’eau bouillante (212 ° F) pendant 4-5 minutes, tandis que le noir mélanges de thé chai sont mieux mijotés dans un mélange d’eau et le lait favori à 50/50 pendant environ 5 minutes.
• Les thés verts sont le plus souvent brassée à environ 180 ° C pendant 3-4 minutes.
• Le thé rouge est mieux brassée à 195 ° F, soit un peu moins ébullition pendant 5-7 minutes.

Pour clôturer votre après midi de dégustation, pensez à réaliser des petites pochettes pour que chacune de vos amies reparte avec son petit mélange personnel! 😉

Ps: Rendez-vous demain matin 10h tapante pour la présentation et la vente de la box DIY The World is a kit, Make It #2!!!!!


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Comments

  • 9 juin 2013
    reply

    Ouh la la, ça tombe à pic, il fait moche et gris… je bois du thé en coupant mon tissu depuis ce matin, marre de ce temps alors MERCI ma belle !

    Ouh punaise, je croise les doigts pr la box, je pars domani pr l’allemagne, j’espère ne pas la râter inch’allah.

    Kisses

  • 9 juin 2013
    reply

    Fanny bigoudi

    Trop bien ce petit article réconfortant par ce temps de pluie tout pourri!
    Et ça donne envie en temps que fan de thé!
    Et j’ai tellement surkiffé ta première box que demain je serai au garde à vous a 10h pétante.
    En espérant qu’elle soit mienne.
    Merci pour tout Marie Laure tu déchires.

    Besitos

    Fanny

  • 9 juin 2013
    reply

    Chrystel

    super idée ! j’adore !
    bisous

  • 9 juin 2013
    reply

    miam miam miam je fais je fais je fonce chez le marchand!! haaaaaaaaaaarrr c est dimanche!

  • 9 juin 2013
    reply

    christinemm

    Une bonne idée ce tea time entre copines, je garde l’idée ! Hâte de voir cette box !!

  • 9 juin 2013
    reply

    Hmm, quelle super idée ! Merciii 🙂

    xx.

  • 9 juin 2013
    reply

    un bel article 🙂

    Je te souhaite un joli dimanche !

    http://Fashioneiric.blogspot.com

    Coline ♡

  • 9 juin 2013
    reply

    Je retiens l’idée, pour une aprem entre copines, c’est vraiment sympa. 🙂
    Merci Marie-Laure et bon dimanche.

  • 9 juin 2013
    reply

    C’est une superbe idée qui réchauffe les ♥
    merci

  • 9 juin 2013
    reply

    Émilie Rejeb

    J’adore l’idée , moi qui suis une fan de thé ( j’avais déjà pris ton bon plan Kusmi tea ) , je proposerais ça a mes copines avec plaisir .
    Merci Marie-Laure 😉
    Bise
    Emilie

  • 9 juin 2013
    reply

    Émilie Rejeb

    Ah j’ai oublier , vivement demain pour découvrir ta nouvelle box du mois . La premier m’avait séduite . Mais j’avais pas les sous 🙁 .
    À demain 10h 😉

  • 10 juin 2013
    reply

    Fanny Soul Baby

    et pour les novices en degrés farheneit (faites un effort quoi ! lol )
    la conversion en degrés celsius ça donne :
    Moins 32,
    divisé par 1,8

  • 10 juin 2013
    reply

    Alice

    Voilà une super idée qui va nous réconcilier avec la pluie qui ne cesse de tomber… Quand le soleil sera là tu nous feras un tuto cocktail 😉
    Merci !

  • 11 juin 2013
    reply

    mld

    J’adore…je vais vite essayer!!!! bisous jeune maman!!

  • 12 juin 2013
    reply

    MARIETRUTRU

    Merci pour l’idée, ca donne envie de se retrouver entre copines et de se faire tout ça 😉

  • 10 septembre 2013
    reply

    C’est vraiment une chouette idée !!!!

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