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        Custom Tea Blends

        tea blends

        C’est encore la saison du thé chaud, je partage donc aujourd’hui un joli tuto à organiser entre amies le temps d’un après midi … pluvieux! 😉

        Ingrédients:

        • Thés et épices
        • Bols, cuillères, mortier et pilon
        • Équipement de brassage (théières, sachets de thé en papier, passoires à thé, tasses à thé)
        • Des clémentines, noix et chocolat que vous pouvez faire apporter par vos invités
        • De jolis emballages (sacs, pots, étiquettes, ficelle)

        Décidez quels thés de base vous souhaitez offrir à vos invités.

        Assam (un thé noir de l’Inde) se prête bien à chai et autres mélanges solides épicées.

        Un thé vert chinois grillé comme Dragonwell est délicieux avec un peu de jasmin ou des fèves de cacao –  un sencha japonais avec une pincée de menthe ou d’écorces d’agrumes.

        un thé rouge ou Rooibos, qui n’est pas un vrai thé – sans caféine vous pouvez donc le siroter avant de vous coucher! Il a une saveur riche et mielleux, exotique à souhait avec de la menthe poivrée.

        festive-tea

        Photo by Briar Winters

        Trouver un endroit pour poser toutes vos ingrédients – tel un banquet exotique, disposez tous les thés et épices énoncées dans de jolis petits plats sur la table. Faire bouillir l’eau, la disposer dans une théière à portée de main, ainsi que des tasses de dégustation pour vos invités.

        Vous pouvez regrouper, suggéré des ensembles d’ingrédients pour la réalisation de mélange ou bien laissez libre cours à l’imagination de vos invités.

        (un mortier et un pilon peuvent être utiles pour écraser les épices pour faire chai.)

        Afin de faire ressortir le côté optimale de vos mélanges, veillez à respecter les températures de brassage correct pour chaque thé!

        Les temps de brassage et Températures:

        • Le thé noir est meilleur brassée avec de l’eau bouillante (212 ° F) pendant 4-5 minutes, tandis que le noir mélanges de thé chai sont mieux mijotés dans un mélange d’eau et le lait favori à 50/50 pendant environ 5 minutes.
        • Les thés verts sont le plus souvent brassée à environ 180 ° C pendant 3-4 minutes.
        • Le thé rouge est mieux brassée à 195 ° F, soit un peu moins ébullition pendant 5-7 minutes.

        Pour clôturer votre après midi de dégustation, pensez à réaliser des petites pochettes pour que chacune de vos amies reparte avec son petit mélange personnel! 😉

        Ps: Rendez-vous demain matin 10h tapante pour la présentation et la vente de la box DIY The World is a kit, Make It #2!!!!!


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        BY:
        Marie-laure Daillut
        ×
        juin 9, 2013

        READ COMMENTS -

        16 COMMENTS

        C’est vraiment une chouette idée !!!!

        Merci pour l’idée, ca donne envie de se retrouver entre copines et de se faire tout ça 😉

        J’adore…je vais vite essayer!!!! bisous jeune maman!!

        Voilà une super idée qui va nous réconcilier avec la pluie qui ne cesse de tomber… Quand le soleil sera là tu nous feras un tuto cocktail 😉
        Merci !

        Fanny Soul Baby

        et pour les novices en degrés farheneit (faites un effort quoi ! lol )
        la conversion en degrés celsius ça donne :
        Moins 32,
        divisé par 1,8

        Ah j’ai oublier , vivement demain pour découvrir ta nouvelle box du mois . La premier m’avait séduite . Mais j’avais pas les sous 🙁 .
        À demain 10h 😉

        J’adore l’idée , moi qui suis une fan de thé ( j’avais déjà pris ton bon plan Kusmi tea ) , je proposerais ça a mes copines avec plaisir .
        Merci Marie-Laure 😉
        Bise
        Emilie

        C’est une superbe idée qui réchauffe les ♥
        merci

        Je retiens l’idée, pour une aprem entre copines, c’est vraiment sympa. 🙂
        Merci Marie-Laure et bon dimanche.

        un bel article 🙂

        Je te souhaite un joli dimanche !

        http://Fashioneiric.blogspot.com

        Coline ♡

        Hmm, quelle super idée ! Merciii 🙂

        xx.

        Une bonne idée ce tea time entre copines, je garde l’idée ! Hâte de voir cette box !!

        miam miam miam je fais je fais je fonce chez le marchand!! haaaaaaaaaaarrr c est dimanche!

        super idée ! j’adore !
        bisous

        Trop bien ce petit article réconfortant par ce temps de pluie tout pourri!
        Et ça donne envie en temps que fan de thé!
        Et j’ai tellement surkiffé ta première box que demain je serai au garde à vous a 10h pétante.
        En espérant qu’elle soit mienne.
        Merci pour tout Marie Laure tu déchires.

        Besitos

        Fanny

        Ouh la la, ça tombe à pic, il fait moche et gris… je bois du thé en coupant mon tissu depuis ce matin, marre de ce temps alors MERCI ma belle !

        Ouh punaise, je croise les doigts pr la box, je pars domani pr l’allemagne, j’espère ne pas la râter inch’allah.

        Kisses

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