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Cucumber mint gin coolers

Cucumber mint gin coolers

Pour fêter les journées qui s’allongent, je vous propose aujourd’hui de réaliser un délicieux cocktail à base de menthe de concombre et d’une touche de Gin!

Sortez vos shaker les amies, dans quelques minutes vous n’aurez plus qu’à déguster! 🙂

 

 

Temps de préparation: 10 minutes – Nombre de verres: 2 ou 3 verres

Ingrédients

  • 170 ml de gin
  • 1 tasse de concombre coupé en morceaux, plus quelques tranches pour la garniture
  • 12 feuilles de menthe et plus pour la garniture
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • ¼ tasse de jus de citron frais
  • de l’eau gazeuse fraîche

 

Instructions

Dans un blender, mélanger les morceaux de concombre, les feuilles de menthe, le sucre et le jus de citron.

Réduire en purée jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Remplissez deux verres de glace.

Ajouter 85 ml de gin à chaque verre et les concombres finement tranchés.

Remplissez les verres à 2/3 avec le mélange de concombre.

Garnir d’eau gazeuse et bien mélanger. Garnir de menthe fraîche et de quelques glaçons!

 

+ Recette & photo Heather Christo

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