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Healthier Shopping

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Chaque début de semaine je dresse la liste des courses à l'aide de mon planner - une partie est commandée sur le net, les produits secs du quotidien, tandis que les autres, les fruits & légumes, les œufs et la viande sont achetés chez le primeur ou directement auprès des producteurs de ma région.

En consommant local, nous contribuons à notre échelle, à réduire l'impact environnemental, à privilégier l’élevage en pleine nature, "nourris à l'herbe" ou "au tout naturel" et de ce fait, nous encourageons les droits des animaux, nous soutenons les agriculteurs locaux, nous consommons les fruits et légumes de saison, des aliments que l'on oublie parfois et qui sont pourtant riches en goût! La démocratisation des Ruches permet à présent aux citadins de se rapprocher des producteurs locaux, alors profitez-en car la qualité n'a rien à envier à celle proposée au supermarché! Il y a quelques années de cela à Cannes, j'ai souvenir d'avoir fais plusieurs fois mes courses, chez Grand frais, c'était déjà à l'époque une très bonne alternative, car ce type d'enseignes ne proposant que des produits sains; viande, poissons, graines, pain, fruits et légumes, fromages, confitures, miels, farines etc... bio ou pas; nous encourage à dépenser notre argent intelligemment en ne faisant pas de gaspillage.

La différence entre le frais et le bio?

L'agriculture biologique est le refus de recourir aux produits chimiques de synthèse utilisés notamment par l'agriculture industrielle intensive. Cette méthode a pour objectif de mieux respecter le vivant et l'environnement. Les produits bio sont donc sans  engrais chimiques et sans pesticides. Contrairement à ce que l’on peut penser , il n’y a aucune preuve scientifique qui démontre que le bio est meilleur sur le plan nutritif que les produits conventionnels, non bio. Cependant, si vous souhaitez les consommer cru, en jus, en détox water ou en smoothie, il est préférable pour ces recettes d'acheter des produits bio. Les produits biologiques contiennent plus de 40% d’anti-oxydants que les produits conventionnels - les jus de fruits bio sont donc à privilégier, car ces anti-oxydants luttent contre les radicaux libres et donc, par conséquent, nous protègent des cancers et ils ne contiennent pas de pesticides!

Les légumes en direct du producteur sont généralement moins beaux, des limaces et autres petites bêtes sont souvent du voyage, mais en prime ils sont moins cher ou à prix équivalent avec la grande surface, plus charnus et plus goutus car cueillis à pleine maturité, les fruits d'été comme les pêches ou les tomates ont vraiment du gout! Certains n'hésitent pas à brader les invendus du jour si les fruits sont abimés, de quoi remplir votre marmite de cuivre et réaliser des bocaux de confitures pour toute l'année! Dans les landes nous avons la chance de pouvoir participer à des cueillettes, le week-end nous croisons souvent sur les bords de route, des stands de petits producteurs qui écoulent leur marchandise de saison: asperges, choux, kiwi, pommes, poires, œufs, pâtés ... pour quelques pièces (ce week-end le kilo de kiwi était à 1€!). Forcément, habiter la campagne, appelle à ce type de consommation et nous pousse à manger mieux, mais renseignez vous, auprès de chez vous il y a surement une ruche qui tourne dans votre quartier ou prêt de votre lieu de travail!

A titre d'information, retrouvez ici, le tableau des fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides, cela devrait vous faire réfléchir.

Manger bio coute t'il plus cher?

Lun - Vend : 09h ‒ 18h
Mer, Sam & Dim: Fermé

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40510 Seignosse, Landes, FRANCE